Špenátové nudle uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a propláchneme.

Zatím si očistíme cibuli a houby. Cibuli nakrájíme nadrobno a houby na kousky.

V hrnci nebo pánvi rozehřejeme máslo a zesklovatíme na něm cibuli. Přidáme houby a směs ochutíme podle chuti solí a kmínem. Lehce je orestujeme. Tavený sýr vidličkou rozmačkáme, přidáme spolu s mlékem k houbám a rozvaříme.

Houbovou směs smícháme s okapanými špenátovými nudlemi.

Na talíři ozdobíme růžičkou z uzeného plátkového sýra a dáme na chviličku zapéct do mikrovlnky, aby sýr jenom povolil.

Houbovo-sýrové špenátové nudle ihned podáváme.