Použité suroviny receptu Houbový salát s česnekovými kružinky:
400 g různých listových salátů
| petrželová nať
| 1 červená cibule
| 400 g hub (nejlépe lišek)
| 2 lžíce olivového oleje nebo řepkového oleje
| 2-3 stroužky česneku (drceného)
| 100 g pokrájeného kozího sýra (na krém z kozího sýra)
| 1 kelímek zakysané smetany
| 2-3 lžíce vody(na krém z kozího sýra)
| 1 lžička citrónové šťávy(na krém z kozího sýra)
| sůl a pepř (na krém z kozího sýra)
| 1 lžíce balzamikového octa (na zálivku)
| 3 lžíce oleje (na zálivku)
| sůl,pepř --dle chuti (na zálivku)
Postup přípravy receptu Houbový salát s česnekovými kružinky:
Opláchneme a očistíme salátové listy a petrželovou nať. Smícháme se zálivkou a rozdělíme na talíře. Oloupeme cibuli a pokrájíme ji na kolečka. Několik koleček necháme na ozdobu. Očistíme a opereme houby, nejprve bez tuku, aby se většina vody vypařila. Pak přidáme poovinu oleje a houby osmahneme s cibulí. Ochutíme solí a pepřem. Chléb pokrájíme na kostičky a osmahneme ho na zbytku oleje s česnekem. Kozí sýr rozmixujeme se smetanou a s vodou. Ochutíme kořením, citrónovou šťávou, solí a pepřem. Salátové listy poklademe houbami, kružinky a kolečky červené cibule a podáváme se sýrovým krémem.
Fotky receptu Houbový salát s česnekovými kružinky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!