Rajčata ponoříme na okamžik do vařící vody, potom do studené vody, oloupeme a drobně nakrájíme. Houby nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájenou na čtvrtky osmahneme na tuku, přidáme houby, rajčata, sůl, koření a dusíme, až houby změknou a směs zhoustne. Houby dušené s rajčaty podáváme s rýží.