Cibuli nakrájíme nadrobno a na rozehřátém másle osmahneme. Přidáme houby, osolíme, posypeme kmínem a dusíme, až se odpaří přebytečná tekutina. Poté vlijeme smetanu s rozkvedlanou moukou, zalijeme vývarem a dobře provaříme. Nakonec dochutíme octem.