Omyté hovězí nakrájíme na plátky a trochu naklepeme. Na rozpuštěném tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme plátky a po obou stranách opečeme. Čerstvé houby opereme, rozkrájíme, přidáme k masu, osolíme, posypeme sladkou paprikou, mletým pepřem a přikryté dusíme ve vlastní šťávě. Občas podlijeme horkou vodou. Podušené maso zaprášíme moukou a dodusíme. Podáváme s rýží.