Hovězí maso s brokolicí a mrkví

Maso nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete a nechte krátce rozležet. Ve vroucí vodě spařte krátce na nudličky nakrájenou mrkev a na růžičky rozebranou brokolici. Sceďte a nechte okapat.
Ve větší pánvi rozehřejte olej, vložte do něj maso a za stálého promíchávání ho opékejte ze všech stran 2-3 minuty. Přidejte na měsíčky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek, na kousky nakrájený pórek a ještě krátce opékejte. Vmíchejte okapanou zeleninu a prohřejte.
Ve vývaru rozmíchejte škrobovou moučku, nalijte ji do pánve a krátce povařte.
Podávejte s dušenou rýží, rýžovými nudlemi nebo vařenými bramborami.