Hovězí maso s hráškem

Na kostky nakrájené maso osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce promíchané s tymiánem. V kastrole rozehřejeme olivový olej, vhodíme maso a promícháme. Přidáme drobně nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a ještě krátce opékáme. Pak přidáme oloupaná na kostičky nakrájená rajčata, šťávu z citronu, zeleninový bujon a rajský protlak. Podle potřeby mírně podlijeme vodou a zvolna dusíme. K téměř měkkému masu přisypeme hrášek, přidáme cukr podle chuti a lístky čerstvého tymiánu. Společně ještě chvilku podusíme. Podáme s vařenými brambory, s rýží či těstovinami.