Maso nakrájíme na tenké proužky. Cibuli oloupeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na půlproužky. Brambory dáme asi na 20 až 30 min. vařit do osolené vody. Ještě teplé oloupeme a nakrájíme na plátky. Spolu s masem a cibulí vložíme do salátové mísy. Ocet se solí, pepřem a olejem umícháme do krémovité zálivky, kterou přelejeme přísady v míse. Petržel očistíme, nadrobno natrháme a nasypeme na salát. Všechno důkladně promícháme.