Použité suroviny receptu Hovězí závitky s uzenkou:
1 kg hovězích plátků
| sůl
| 4 kuličky tlučeného černého pepře
| 300 g cibule
| 100 g másla
| 4 půlky buřtů
| 300 g slaniny
| 200 g hladké mouky
| 100 ml oleje na pečení
| 3 lžíce plnotučné hořčice
| 3 lžíce červeného vína
Postup přípravy receptu Hovězí závitky s uzenkou:
Plátky masa omyj, otři útěrkou, naklepej, osol a opepři. Posyp je polovinou drobně nasekané cibulky usmažené na másle dorůžova. Na ni polož půlky buřtu a nákrájenou slaninu. Řízky zatoč a spoj motouzem. Obal je v mouce asi 2 minuty. Potom je urovnej do jiného kastrolu na zbylou nakrájenou cibulku usmaženou na másle, zalej je vařící vodou, přikryj poklicí a dus na mírném ohni doměkka. Závitky zbav motouzu a slož na mísu. Do šťávy přidej hořčici a víno a malou chvíli to povař. Omáčku proceď a nalej na maso. Ozdob opečeným buřtem
Fotky receptu Hovězí závitky s uzenkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!