1 000 g hrachu
| 200 g škvařeného sádla
| 20 g soli
| 500 g kysaného zelí bez nálevu
| voda dle potřeby
Postup přípravy receptu Hrách s kysaným zelím:
Propláchlý hrách zalijeme vodou a necháme přes noc bobtnat v ledničce. Hrách vaříme zvolna doměkka. Uvařený, scezený hrách mírně osolíme, promastíme polovinou sádla. Při podávání omastíme druhou polovinou sádla a promícháme s kysaným zelím.