Hrách uvaříme ve vodě se saturejkou do měkka (v tlakovém hrnci asi 20 min. - vařte ve velkém hrnci, aby se hrách nedostal do pojistného ventilu).
Do takto uvařeného hrachu přimícháme smetanu, přidáme rozmačkaný česnek a podle chuti osolíme.
Můžeme podávat s klobásou i bez, s osmaženou cibulkou i bez.