Čistý namočený hrách uvaříme a prolisujeme, do kaše přidáme nastrouhaný brambor, koření, nakrájenou mrkev vejce a tolik strouhanky, aby se daly tvořit karbanátky. Hmota nemá být příliš hustá. Tvoříme placičky, potřeme je vejcem, obalíme ve strouhance a smažíme dozlatova.