Hrnkové langoše

Připravíme si kvásek, z mouky a nastrouhaných brambor zaděláme tuzší těsta necháme hodinu vykynout. Mokrou dlaní tvoříme placky velikosti té dlaně ve které je tvoříme, které uprostřed natrhneme. Pečeme je v horkém oleji - první stranu pod pokličkou, druhou odkrytou - polevy na slano, na sladko.