Hruškový salát s radicchiem

Saláty očistíme, osušíme a roztrháme na kousky. Hrušky rozpůlíme, nakrájíme na dílky a pokapeme trochou citronové šťávy. Vše promícháme. Zbylou citronovou šťávu a kůru smícháme s křenem, jogurtem, solí, pepřem a cukrem. Meduňku otrháme, několik lístků odložíme, zbytek posekáme a přidáme do jogurtové zálivky, kterou přelijeme saláty s hruškou. Ozdobíme zbylou meduňkou a podáváme.