Na vál dáme mouku, mandle, cukr, do toho zapracujeme máslo a žloutek, skořici a citrónovou kůru. Všechno spojíme do vláčného těsta a necháme odpočinout. Pak vyválíme, vykrájíme hvězdičky a upečeme v předehřáté troubě. Slepíme po dvou rybízovou marmeládou a ozdobíme cukrovou polevou a cukrovými perličkami.