Brambory oloupeme, nastrouháme a přidáme ingredience jako na bramborák. Promícháme a dáme péct na pánev stejně jako bramborák, pouze vrstva je silnější, opečeme z jedné strany, otočíme a položíme plátky sýra, necháme mírně roztavit a zalijeme rozšlehanými vejci, chvilku necháme péci a potom celé otočíme a dopečeme.