Indonéský rýžový salát se zázvorem

Rýži vaříme v osolené vodě asi 20 min. a nechá­me vychladnout. Maso omyjeme a osušíme, osolí­me a opepříme. Opékáme asi 8 min. ze všech stran na 2 lžících oleje, pak vyjmeme a necháme vy­chladnout. Papriky omyjeme, očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky. Opékáme na zbylém oleji zhruba 5 min., pak vyjmeme a rovněž necháme vy­chladnout. Smícháme majonézu, jogurt, kečup, sůl, pepř a zázvor. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, spolu s paprikou a rýží je dáme do mísy a opatrně promícháme. Poté vmícháme zálivku. Salát ozdobíme petrželkou.