Ischlské chlebíčky

Heru utřeme s cukrem krupicí a postupně přidáváme mouku, kakao, jeden vanilkový cukr, skořici a 40 g namletých ořechů. Rukama uhněteme těsto, které má konzistenci plastelíny. Těsto necháme přes noc uležet v lednici. Z moučkového cukru, žloutků, jednoho vanilkového cukru, rumu, marmelády a zbylých namletých oříšků vyrobíme náplň. Z uleželého těsta vyválíme placku silnou asi 3 mm a vykrajujeme kolečka, která pečeme krátce v mírně vyhřáté troubě. Vychladlá kolečka spojujeme krémem a poléváme rozehřátou čokoládou. Navrch můžeme ozdobit půlkou ořechu.