Italské brambory zapečené s mozzarellou, rajčaty a olivami

Nejdříve zabalíme do alobalu umyté brambory a pečeme v troubě asi hodinu.
Potom nakrájíme rajčata, olivy a mozzarellu. Vyndáme brambory a roztrhneme alobal tak, aby pod bramborem zůstala z alobalu mistička. Na brambor dáme mozzarellu, olivy a rajčata, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a dáme na 3 minuty zapéct pod horký gril. Vynikající - můžeme kombinovat jakékoliv intgredience (cibule, kuřecí maso, ryba, atd. - dle fantazie).