Italské cukety

Rozřízneme je po délce a vydlabeme dužinu, kterou nasekáme najemno. Na másle zpěníme cibulku dokud nezměkne, přidáme dužinu z cuket, rajčata, bazalku, sůl a pepř a mícháme do zhoustnutí. Vnitřek cuket polijeme olejem, dáme do zapékací misky a zapékáme v troubě asi 10 minut na 180 st.Potom polovičku náplně dáme do cuket, pokryjeme kapary a sýrem a zakryjeme druhou půlkou směsi a zasypeme sýrem a necháme v troubě zapéci dozlatova.