Jablka a celer oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Sýr nakrájíme na drobné nudličky (nestrouháme!). Vše smícháme s citronovou šťávou a jogurtem. Podle chuti přisladíme. Nakonec posypeme nasekanými ořechovými jádry a obložíme listy hlávkového salátu nebo plátky jablek. Lze použít jako lehkou dietní večeři (v tomto případě použijte samozřejmě nízkotučný jogurt.)