Jablečný salát s lososem

V misce smíchejte majonézu s kari, pepřem, strouhaným zázvorem, osolte a zlehka vmíchejte kefír.
Celer oloupejte a nakrájejte na jemné plátky. Mrkev očistěte a nahrubo nastrouhejte. Vše smíchejte s ochucenou majonézou. Jablka opláchněte, vykrajovačem odstraňte jádřince a nakrájejte na tenké plátky, které pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědly.
Brambory nastrouhejte nahrubo, smíchejte se škrobem a lehce osolte. Na oleji upečte z těsta 4 placičky. Na každý talíř narovnejte několik plátků jablek, přidejte celer s mrkví a překryjte opět jablky. Dolpňte bramborovými placičkami, plátky lososa a snítkami kopru.