Najdeme opravdu veliký brambor. Pečlivě ho opereme, neškrábeme. Připravíme si alobal a na něj brambor položíme. Brambor opepříme, posypeme paprikou a sůl si dáme na dlaň. Solí brambor posypeme a doslova do něj sůl vetřeme.
Brambor zabalíme do alobalu a necháme péct asi 120 minut minimálně při 200 °C. Sejmeme alobal a lehce bramboru šťouchneme.
Do vnitřku brambory vložíme nastrouhaný sýr a polijeme máslem. Můžeme přidat i tuňáka. Ihned podáváme.