Jarní bramborový salát se šunkou

Oloupané brambory dáme vařit do vody s kmínem a solí. Vodu slijeme a brambory necháme vychladnout.
Ředkvičky odkrojíme od nati, opereme a nakrájíme na tenké plátky. Okurku oloupeme a také nakrájíme na kolečka.
Oloupanou cibuli najemno nakrájíme. Smícíme s octem, olejem a hořčicí, přidáme sůl a pepř. Zalijeme vychladlým vývarem. Důkladně promícháme.
Šunku nakrájíme na kostičky. Brambory nakrájíme na silné plátky. Přidáme okurku, ředkvičky a vše promícháme.
Bylinky opereme, osušíme, jemně nasekáme a nasypeme na brambory. Přelijeme marinádou a jemně promícháme.