Na másle zpěníme naťovou cibulku nakrájenou nadrobno, nakrájený šťovík a lístky kopřiv. Máslovou jíšku zředíme vývarem, rozmícháme a povaříme. Přidáme cibulku a bylinky, okořeníme muškátovým květem a papřem, osolíme, zjemníme sladkou smetanou a necháme přejít varem. Podáváme s bramborem k vařeným vejcím.