Jarní ovocný salát s vanilkovým krémem

Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostičky, posypeme moučkovým cukrem a necháme krátce v ledničce proležet. Banány oloupeme, a nakrájíme na půlkolečka, promícháme s jablky, rozdělíme do misek, přelijeme studeným krémem a necháme v chladničce dobře vychladit. Před podáváním salát ozdobíme odkapanými jeřabinami a hoblinkami z čokolády (nejlépe to jde škrabkou na brambory).

Příprava krému: Pudinkový prášek a žloutek rozmícháme v části mléka, a nalijeme do nalijeme do zbývajícího horkého mléka, osladíme, za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme 2 minuty. Krém vychladíme a vmícháme vanilínový cukr.