Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou dle potřeby zředíme mlékem a povaříme na hustou kaši. Do ní vmícháme rozmixovaná játra a oloupané a nastrouhané jablko a nastrouhanou cibuli. Směs dle chuti osolíme a zakápneme citronovou šťávou. Dobře promícháme a mažeme na plátky bílé veky nebo chleba.