Rajčata, zelené chilli papričky nakrájíme na malé kousky, česnek a jarní cibulku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vše dáme do větší mísy, kde vše promícháme, zalijeme rajčatovou šťávou. Lehce vmícháme mletý kmín, nasekaný koriandr a cukr. Mísu se salsou přikryjeme a uložíme do lednice.

Omáčku můžeme také udělat tak, že místo rajčat dáme nadrobno nakrájený pomeranč s okurkou.

Množství česneku a chilli papriček si můžeme určit sami, ale salsa by vždy měla mít ten svůj mexický říz.