Tuňáka slijeme a dáme do větší misky, přidáme sýrový krém a promícháme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a křenovou hořčici. Pomazánku doplníme o nahrubo nastrouhaný eidam, tak se neztratí jeho chuť. Trochu osolíme, přidáme mletou papriku, pepř a špetku majoránky. Rybí pomazánku necháme vychladit.

Rohlík nakrájíme na kolečka. Papriku očistíme a nakrájíme na kousky. Jednotlivá kolečka pomažeme rybí pomazánkou, ozdobíme paprikou a vpíchneme párátko.

Jednohubky s rybí pomazánkou nejlépe ihned podáváme.