Jednohubky s tresčími játry

Játra dejte do misky, osolte a opepřete a posypte posekanou cibulkou. Pak je zakápněte citronem a nechte rozležet. Máslo našlehejte se solí, pepřem a citr. šťávou. Do směsi přidejte natvrdo uvařený žloutek a sardelovou pastu. Rohlíky nakrájejte na kolečka. Máslo vložte do cukrářského sáčku a nastříkejte po obvodu rohlíků. Játra vyndejte z marinády, nakrájejte na kousky, rozdělte na rohlíky a posypte cibulí. Do každého zabodněte bodlo s citronem a půlkou cherry rajčete.