Jemné máslové cukroví

Máslo ušleháme do pěny, pak zašleháme cukr, žloutek, sůl a kůru. Nakonec mouku a vymícháme hladké těsto, které dáme do folie a na 30 minut do lednice. Vyválíme 4 mm, vypichujeme různé tvary - vykrájíme, dáme na plech s pečíc. papírem. Pečeme 8-10 minut při 190 C. Zdobíme cukrovou polevou (100 g moučk. cukru, 2-3lžíce citr. šťávy) a sypeme barevným máčkem.