Postup přípravy receptu Jihočeský kuba :
Krupky uvaříme, scedíme a prolijem studenou vodou. Necháme okapat. Sušené houby uvaříme. Uvaříme i uzené maso. Houby i maso vaříme každé zvlášť. Maso pak nakrájíme na malé kostičky, houby najemno nasekáme. Krupky dáme do mísy, přidáme maso a houby, rozetřený česnek, osolíme, opepříme, vše dobře promícháme. Pekáč vymažeme husím sádlem a vložíme do něj připravenou směs a necháme zapéct. Jihočeský kuba se může podávat.