Jihočeský svítek

Vejce rozšleháme s trochou solí a přimícháme krupici. Na pánvi rozpálíme olej, hmotu na něj rozetřeme a opečeme na obou stranách. Přendáme do rendlíku, zalijeme studenou osolenou vodou (horkou by se spařil), tak, aby voda na něm stála a necháme vařit tak dlouho, až se voda vyvaří. Podáváme slaný se salátem nebo s koprovou omáčkou nebo jej pocukrujeme a podáváme s ovocem nebo kompotem.