Jogurťáčky

Z proseté mouky, smíchané s práškem do pečiva, změklého tuku, moučkového cukru, bílého jogurtu a citronové šťávy vypracujeme vláčné těsto, které necháme alespoň 1 hodinu odpočinout. Poté z těsta vyválíme asi 3 mm silný plát a tvořítkem vykrajujeme menší kolečka. Přeneseme je na tukem vymazaný plech a v předehřáté troubě zvolna upečeme dorůžova. Vychladlá kolečka vždy spojíme náplní, pocukrujeme a necháme v chladu ztuhnout. Příprava náplně: Změlý tuk utřeme s cukrem do pěny a po malých částech zašleháváme jogurt.