Jogurtový dip s avokádem

V mixéru dohladka umixujeme šalotky, cibuli, papriku a nať cibulky, přidáme avokádo, citronovou šťávu a znovu mixujeme, dokud nezůstanou žádné hrudky. Přimícháme jogurt, majonézu, kopr a pepř a řádně promícháme, dokud se směs nespojí. Ochutnáme a podle potřeby dochutíme.
Hotový dip přemístíme do misky, přikryjeme potravinovou fólií tak, aby v nádobě nezbyl žádný vzduch (avokádo na vzduchu hnědne) a necháme několik hodin chladit v lednici.
Dip ozdobený snítkou koriandru podáváme s tortillovými nebo zeleninovými chipsy, a to nejpozději do 24 hodin.