Jůla

Oloupanou řepu rozstrouháme a ve vlastní šťávě podusíme. Jemně sekanou cibuli zpěníme na másle, přisypeme mouku a za stálého míchání osmažíme. Přidáme k téměř měkké řepě a dodusíme do měkka. Přilijeme mléko nebo smetanu, osolíme, osladíme, okyselíme a ještě krátce podusíme. Nakonec okořeníme sekaným koprem nebo pažitkou.