Kachnu nakrájet na porce. Dobře osolit a opepřit. Slaninu na kostičky, cibuli na proužky, česnek prolisovat. Slaninu rozpustit, k ní cibuli, česnek, bazalku, podusit chviličku, pak vyjmout z tuku a dát stranou. Na tuk ze slaniny vložit kachnu a dobře opéci. Přilít víno a vývar a kachnu pomalu asi 30 minut dusit. Papriky očistit a nakrájet na nudličky, stejně kapie, můžeme přidat i ty olivy. Společně asi 15 minut podusit. Přidáme bazalku a cibulí a spol. včetně té rozpečených kostiček slaniny. Prohřejeme a podáváme.