Postup přípravy receptu Kadeřávek na smetaně :
Kadeřávek zbavený žeber omyjeme a umeleme. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme kadeřávek, sůl, strouhaný muškátový oříšek a dusíme. Po chvilce jej zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme trochou vývaru a dusíme do změknutí. Před dokončením přilijeme smetanu. Podáváme se zastřenými vejci a s vařenými brambory.