Kadeřavý salát s krevetami

Oba druhy omytého a osušeného salátu natrháme na kousky velikosti sousta. Vložíme do velké mísy.
Krevety omyjeme ve studené vodě a osušíme. Zakapeme citronovou šťávou a rozložíme na salát v míse. Omyjeme a osušíme kopr a kerblík. Z kopru otrháme snítky a z kerblíku lístky. Promícháme se salátem a krevetami. Několik kerblíkových lístků si ponecháme na ozdobení. Rozmícháme estragonový ocet, olivový olej, hořčici a lisovaný stroužek česneku. Osolíme a opepříme. Zálivkou přelijeme salát a dobře promícháme. Ozdobíme odloženými kerblíkovými lístky.