Kakaové dortíčky s ořechovým krémem

Z mouky, cukru, kakaa, mletých ořechů a změklého tuku uděláme hladké těsto. Vyválíme a vykrajujeme kolečka, čtverečky či jiné tvary.

Žloutky ušleháme s cukrem nad párou do pěny. V průběhu podle potřeby přidáme 2 - 4 lžíce vařící vody. Vychladlá pěna se postupně přidává do dobře utřeného másla s umletými ořechy. Podle chuti můžeme přidat 2 lžíce rumu.

Polovinu upečeného cukroví namáčíme v rozpuštěné čokoládě, zdobíme rozpůlenou mandlí a necháme ztuhnout. Zbylou polovinu natíráme krémem a slepujeme.

Kakaové dortíčky s ořechovým krémem jsou výtečným cukrovím pro každou sváteční příležitost.