Zapněte troubu na 180 st. C. Plech na pečení potřete olejem.
V míse šlehejte bílek až pění. Přidejte k němu cukr a ořechy a míchejte až se ořechy obalí. Rozložte je na plech potřený olejem v jedné vrstvě tak, aby se vzájemne nedotýkaly.
Pečte v troube 12-14 minut až jsou ořechy zlatavě hnědé. Nechte vychladit.