Vepřové maso nakrájíme na nudličky, dáme na pánev s cibulí, celerem, černými houbami, žlutým vínem, sůl, Wei-su a pepř. Vše promícháme, zahustíme máčeným škrobem. Pak si uděláme těsto, z kterého pečeme tenké placičky, které rozčtvrtíme a jednotlivé kousky plníme masovou směsí. Rolky potom obalíme v těstíčku z vajec, škrobu, hladké mouky a soli a smažíme do zlatova.