Kapr zapečený s brambory

Očištěné porce kapra pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a necháme krátce odležet.

Mezitím oloupeme brambory a pokrájíme je na plátky asi 1cm silné. Rozložíme je do tukem dobře vymazané zapékací misky, osolíme, posypeme kmínem a nadrobno pokrájenou petrželkou a pažitkou.

Brambory pokryjeme plátky cibule, kolečky rajčat a nudličkami papriky. Na tuto vrstvu položíme porce kapra potřené rozetřeným česnekem se solí, poprášíme paprikou a ještě zakapeme citrónovou šťávou. Poklademe plátky másla, a pečeme v předehřáté troubě asi 35 minut.

Upečneného kapra rozdělíme na porce a obložíme zeleninou.