Kapustičky opláchneme, v osolené vroucí vodě je povaříme a odcedíme. Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přisypeme mouku, krátce osmahneme, postupně přiléváme vývar z kapustiček a rozšleháme na hustou omáčku. Zředíme ji smetanou, osolíme, vložíme kapustičky a zvolna dusíme doměkka. Kapustičky na smetaně pak okořeníme a podáváme s vařenými brambory.