Kapustu spaříme ve vařící vodě a nakrájíme na nudličky. Z mouky, kypřícího prášku a žloutků si připravíme těstíčko, které podle potřeby zředíme mlékem. Do těstíčka vmícháme nakrájenou kapustu, sušenou nebo zmrazenou petrželovou nať, sůl, pepř a sýr. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Placičky opékáme na rozpáleném tuku z obou stran.