Kapustové smaženky

Kapustu očistíme, uvaříme v mírně osolené vodě do poloměkka, scedíme, vymačkáme a nasekáme na nudličky. Z vajec, mouky a mléka připravíme těstíčko, přidáme do něj kapustu, pepř a česnek utřený se solí a důkladně zpracujeme. Těsto necháme chvíli odpočinout a potom z něj lžící nabíráme a klademe do rozpáleného tuku a smažíme obdobně jako například bramboráčky. Podáváme s bramborami a zeleninou.