Brambory nakrájíme, oloupáme, nakrájíme na středně
velké kostky a uvaříme v polovině zeleninového
vývaru. Oloupeme cibuli a jemně nasekáme. Očištěné
mrkve najemno nastrouháme. Připravené bylinky nasekáme.
Uvařené brambory rozmixujeme společně s vývarem,
který jsme zchladili. Ustrouháme Nivu, hmotu
smícháme s nasekanou cibulí, 1 nastrouhanou mrkví,
nivou a bylinkami. Promícháme, osolíme, okořeníme
pepřem a muškátovým květem.
Kapustu povaříme 6 minut. Oddělíme listy, z nichž
seřízneme naplocho ztluštělá žebra. Listy kapusty
potřeme zeleninovou nádivkou, listy zavineme do
závitků. Převážeme nití nebo provázkem.
Závitky opečeme na oleji, přidáme zbylou mrkev,
zalijeme zbylým vývarem a 10 minut podusíme.
Servírujeme na dušené mrkvi.

Hodnota : 1 porce asi 740 kj / 177 kcal