Uvařenou, vymačkanou kapustu buď umeleme, nebo jen jemně nasekáme. Vlahý tuk utřeme se žloutkem, přidáme kapustu, mléko a strouhanku, osolíme okořeníme a zlehka zamícháme sníh. Je-li těsto řídké, přidáme ještě trochu strouhanky, popřípadě i špetku pečivého prášku. Pečeme v rozpáleném tuku na pánvi nebo na plechu v troubě.