Postup přípravy receptu Karbanátky z brambor:
Vařené brambory - jejich množství si zvolíme podle toho. kolik karbanátků chceme mít - umeleme, přidáme vejce, krupici (ev. dět. krupičku), pak prolisovaný česnek a najemno nakrájenou cibuli. Osolíme, opepříme a majoránkou nešetříme!
Všechno dobře promícháme, lžící nabíráme těsto, tvarujeme karbanátky, které obalíme pouze ve strouhance. Karbanátky z brambor smažíme na rozpáleném oleji.