Postup přípravy receptu Karbanátky z brambor a zelí :
Brambory uvaříme ve slupce a ještě teplé je oloupeme a prolisujeme na bramborovém mačkátku. Zelí nakrájíme nadrobno a osmažíme na lžíci oleje a přidáme pak k bramborám. Do této směsi přidáme 2 vejce, pepř, kmín, sůl a promícháme. Z připravené hmoty tvarujeme karbanátky, obalíme je ve zbytku rozšlehaných vajec a ve strouhance. Osmažíme na rozpáleném oleji po obou stranách.